Pierna de lechón
al horno
Arroz negro
con ali oli
Codillo de cerdo
horneado
Rabas de calamar
Ensalada con cecina,
tocino, queso de cabra
Morcilla de
arroz frita
Ensalada de la casa
con salmón, gulas y queso de cabra
Tabla de quesos
Pulpo a la parrilla
Albondigas
en salsa
Croquetas
de jamón serrano
Chipirones
en su tinta
Lomo de negrillo
al horno
Ceviche
callo de hacha
Cocido madrileño
Ceviche de
atún
Lengua de res
en salsa española
Anchoas
queso manchego y pimientos de piquillo
Costilla de res al horno
Cachopo
Boquerones
a la vinagreta
Aguachile mixto
estilo Sinaloa
Ensalada
de caracol
Fabada
Asturiana
Jamón Ibérico
100 de bellota
Lomo de robalo
con gulas
Paella Mixta
Chamorro de cerdo
en salsa española
Lengua de res
en salsa española
Salmorejo
Pulpo habanero
Pimientos
de padrón
Pulpo a
la gallega
Rabo estofado
Tabla
de embutidos
Tortilla
española
